Lokales

Wenig Fett oderwenig Kohlenhydrate?

NÜRTINGEN "Wenig Fett oder wenig Kohlenhydrate?" Mit dieser Frage setzt sich Barbara Golinski am Mittwoch, 9. November, um 20 Uhr auseinander. Der Vortrag findet im Landwirtschaftsamt des Landkreises Esslingen, Marktstraße 16, in Nürtingen statt.

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Wie so oft gibt es auch hier kein eindeutiges "entweder oder", sondern ein "sowohl als auch". Es kommt auf die Art und Menge des Fettes und der Kohlenhydrate an. Die Besucher des Vortrags erfahren, was es mit dem glykämischen Index, kurz GI oder Glyx genannt, auf sich hat.

pm