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Kirchheimer Traditionslokal: „Es gibt kein altes und kein neues Fass“

Gastronomie Nach Abriss-Schock vor 25 Jahren machte Fabio Bertholdi einfach ein neues Fass auf, das unter Nachfolger Alberto Gabos in seinem Sinne erfolgreich fortgeführt wird. Von Thomas Zapp

Koch und Betreiber Gaststätte zum Fass mit Gründer vom Fass, Gastro, Gastronomie

Der Abriss der Kirchheimer Gasthausinstitution „Zum Fass“ war ein Paukenschlag. Der Teckbote titelte im August 1997: „Die Tage der urigen Wirtschaft sind gezählt.“ Ende September war das Fass in der Max-Eyth-Straße Geschichte. ...

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