Kirchheim

Als Bäckerlehrling in Weilheim: Sikous Traum vom Laugenzöpfle in Gambia lebt

Ausbildung Sikou O. Joof erlernt das Bäckerhandwerk in Weilheim und will in seiner afrikanischen Heimat deutsches Brot backen. Sein Chef hätte gerne mehr wie ihn: Es wird immer schwerer, Azubis zu finden. Von Thomas Zapp

Er liebt Brot und Fußball: Der Auszubildende Saikou O. Joof aus Gambia arbeitet in der Backstube von Scholderbeck in Weilheim. Foto: Tobias Tropper

Sikou O. Joof hat einen Traum: Eines Tages möchte er in seiner Heimat Gambia eine Bäckerei eröffnen und dort leckeres, frisches Brot verkaufen – so wie er es in seiner Wahlheimat Deutschland gelernt hat. „Ich mache am liebsten Laugenzöpfle“, ...

gsta .re einE deNmseaein aht er achu h:onsc crdoSehecklb ,abGmai stag re

mei B gacineemhnlgi in lemihiWe aelvorisbt er esit 9201 neei erLhe umz hcaN nmeei vnbeneortieedr rJha ktenno re ndna 2210 hirgtci nnegbeni udn nebfedti cihs tzjet mi enewtiz .rahJ „rE its ovn ugt dbeia freut ihcs enies

dU n uahc ürf neeins ehCf Bdrne liSeg war rde heute nie eZwi erhaJ  

E s idwr rmmei eiru.bhecneBrdnd nilrv reelDgS i ovn ocrdbeclhSke arufenngEhr tim rneniweneBebr nud

ahtte sad eeUnhnmentr nneie nliedsuAbdzenu edr er rosfto hanc uiSko nenie nieetwer uAzib nrucegehb,a hcdo iene Kintiddaan tetha trse z-u nud ndna ebtggas.a „Htas ud hncit ineen Kp,melu erd rhie fngaanen thzrsce re tmi dme biareGm, mu dnan etensrr uz iwrd mierm lstlte igrrtskuiezfn gAbensa inesastpre es na edr tztiribeAse itle,g hcis maJnsi slv.oretlne ochD oukSi hta chis an die tnfgninAazsee onv 3 oerd nbi mu 12 reod .1043 rUh gast hat er onch geugn Ziet eins aht shic ebnne rieesn bnlsAgdiuu uahc in rde nseheiig nniee mNean caghe.tm lsA Aevktri er Buneer dei lSetfie dun eist er cahu neenurradJtig bemi VTS hie.Wilem tsi neei lebotasu gats dBnre Sg.iel

b O ide barfuilstntesnAehalu ienses eVe-rziuAbozisg hanc red dblusAguin wd,ri htets eabr ncoh ihnct syeweblAbrer dafr re chua htinc ni iesen itameH arw stei irev nJhear nhcit ermh nhi edBrn lieSg eengr nbhea dei nuoH,ffng ssda re iene tauferhdae tgnneeAmueghtagihunsfl tsga red Uennreremht. sDas se ien mbrPeol ines eök,tnn emdeajnn iew uiS,ko dre dbal enei lbgtieasueed hfcatakFr nies rendhtafeua fnhatltAeu zu its den ereUherntmn hoeninh ine

sa Ds rkäeBc nud htesucg wrnede, dirw lhow cuah ebi cbholdSrkcee os ebbenil. nisd mti muesrne eBbriet in red asgt Bnerd lie,gS ednsse nentenUrhem sad uZ fanchefs nacehm der knoilntnnveloee deojch hsonc tzetj die stee,ntHdnleka ied elfnbleas resfhic ceawnaBrk ebein.atn wrneed den eentaeeinbslzlehdLltmeni 05 tzePonr dse otrB- nud ceBrdarfswbeanak ni natDcsdhuel sgat er. egDaeng zeest re fau nud ialgonere uz srhe auf eotunsakpMsred ndu ttnaueZ tsne,ez dirw se chan eersni nnutsäEczhig ni rde üfitgnk rwhsrece e.bhna sünsem sufeapas,n dsas wir cinht dei ahSchmrecu von rnoegm satg Bnerd

Soiuk greonS rehe esi odch cthni itm ni Gimaab ledG zu vreen.edin isnee ognWnuh tha er ihcs zjtte nniee geeinne nOef o,sbtger agsbiln usmets re eohn n.sameomku tuG ao,ls sdas er bei iseenm euhBcs in der sleereck iMsbtgilnre im ebdia tha.

 

ihhenenaglsLlrz in ezhn aeJhrn emrh las ibe Dhrtlaie zhsnnLlihrlegea mi esinnk tsei 2012 hkcl.ieriitnuon cNha moofniIarnent des sZtrrbedevnanal des cetnuehDs naegnenb rov nezh hnJrea hcon 8926 ngjeu cnMnehse enie Lerhe zur oedr mzu weios inee udnublgsAi zur dore uzm mI negeenvrgan rhaJ enwar se hieulctd reewing sal dei elftH:ä 5649 bsuAiz twenllo redo r,ewend 1214 erod Iofsn zum Bfeur gtbi se i:rhe zwdiekdwud-bt.fnncrei--a.we.ku apz