Kirchheim

Kantinen in Kirchheim und im Kreis: Özdemirs Ideen schmecken nicht allen

Ernährung Die Bundesregierung will Kantinenessen gesünder machen und mehr „Bio“ einfordern. Einen Zwang lehnen Experten in Kirchheim und Esslingen ab, auf Qualität achteten sie ohnehin schon. Von Thomas Zapp

In der Kantine der Medius-Klinik in Kirchheim achtet die Leitung auch ohne offizielles System auf ein gesundes Essen.  Foto: Markus Brändli

Weniger Zucker, Fett und Salz, dafür mehr Bio und regionale Lebensmittel: In den Kantinen soll es in Zukunft gesünder zugehen, das wünscht sich Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir. „Leckeres, gesundes und nachhaltiges Essen ...

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