Kirchheim

Pop-Up-Restaurant macht Station in Kirchheim

Gastronomie Zwei junge Köche aus Freiburg „kapern“ den Kirchheimer Fuchsen: An drei Wochenenden wollen sie dort mit trendigen, südasiatisch inspirierten Gerichten für Geschmackserlebnisse sorgen. Von Bianca Lütz-Holoch

Michael Kübler und Gaurav Bajaj servieren im Fuchsen südasiatisch inspirierte Fusionsküche. Foto pr

Spicy Coconut Soup statt Kraftbrühe mit Maultaschen, Crispy Thai Chicken statt Zwiebelrostbraten: In den kommenden drei Wochen verwandelt sich das Kirchheimer Traditionsrestaurant Fuchsen an sechs Abenden in ein Deli mit junger, ...

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