Kirchheim

Vegane Ernährung: Auf die Balance kommt es an

Lebenseinstellung Die vegane Ernährung tut dem Ötlinger Luca Baumgart nicht nur körperlich gut, sondern hat auch sein Gewissen erleichtert. Von Debora Schreiber

Mit frischem Gemüse vom Markt deckt sich der vegan lebende Ötlinger am liebsten gleich für die ganze Woche ein und kocht sein Essen selbst.  Foto: pr

Seit sechs Jahren lebt Luca Baumgart schon vegan. Für den Ötlinger ist klar: „Zwei Dinge waren ausschlaggebend.“ Eine Dokumentation über Tierhaltung und seine chronische Hautentzündung. 

Wie Eier, Milch, und Fleisch erzeugt ...

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