Kirchheim

„Wir wollen dem Ochsengässle wieder Leben einhauchen“

Trinkkultur Rouven Grotenbreg übernimmt die Leitung der „Bar im Weißen Ochsen“. Der ­Kirchheimer führt die Philosophie des Restaurants fort und setzt eigene Akzente. Von Katharina Daiss

Rouven Grotenbreg bringt in der Bar im Weißen Ochsen die Cocktails zum Leuchten. Foto: Carsten Riedl

Eigentlich wollte Christian Bez nur Unkraut aus dem Gemäuer des „Weißen Ochsen“ zupfen. Mit Vittorio Capezzuto führt er das Restaurant zwischen Alleenstraße und Ochsengässle seit 2016. Der Weiße Ochse ist bekannt für seine gehobene ...

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