Kirchheim

Zöliakie: Wenn normales Essen krank macht

Ernährung Für Menschen mit Zöliakie ist glutenfreie Ernährung keine Lifestyle-Frage. Sie ist eine zwingende ­Notwendigkeit. Gesund zu bleiben, ist für viele von ihnen ein harter Kampf. Von Antje Dörr

Andreas Schwarz (Grüne), Dr. Natalie Pfau-Weller (CDU) und Andreas Kenner (SPD) diskutieren mit Betroffenen (von links). Nicole Stöckle (rechts) ist eine der Kontaktpersonen der Selbsthilfegruppe. Foto: Carsten Riedl

Ins Restaurant gehen und unbekümmert etwas von der Speisekarte bestellen: Was für die allermeisten Menschen selbstverständlich ist, ist für Menschen, die an Zöliakie erkrankt sind, ein Ding der Unmöglichkeit. Kleinste Spuren des ...

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