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Hotel Fuchsen beherbergt Islands beste Köche

Genuss Island hat bei der „Olympiade der Köche“ mit zwei Goldmedaillen ordentlich Lorbeeren eingeheimst. Unterkunft und Unterstützung fand das nordische Nationalteam im Hotel Fuchsen in Kirchheim. Von Karin Ait Atmane

Das isländische Team vor dem "Fuchsen". Rechts und links außen stehen die Inhaber Matthias und Friederike Kübler. Foto: Karin Ait Atmane

Ausgerechnet Zitronen. Wer würde schon Zitronen mit Island in Verbindung bringen? Und doch lag diese Woche im Hotel Fuchsen in Kirchheim ihr Aroma in der Luft, angereichert durch eine Prise frischen Fisch und einen Hauch Kräuter. Hotelchefin ...

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