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Pastinake: Die fast vergessene Wurzel

In der Teckbotenserie „Saisonal gesund ernähren“ gibt es Tipps für eine ausgewogene Ernährung mit Superfood, das teilweise in Vergessenheit geraten ist.

Pastinake ist gesund und lecker. Symbolfoto

Region. Im Mittelalter war sie eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Im 14. Jahrhundert wurde ihr Saft sogar während der Pest-Epidemie als Heilmittel verwendet. Doch dann wurde sie allerdings von der Kartoffel ...

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