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Sieht die Schwäbische Alb bald aus wie die Provence?

Forschung Denkendorfer Wissenschaftler testen den Lavendelanbau unter hiesigen ­Bedingungen. Die Experten wollen die gesamte Pflanze nutzen. Von Janey Schumacher

Eine Zierde für die Landschaft, aber auch eine Nutzpflanze mit vielleicht noch nicht ausgeschöpftem Potenzial: Lavendel wird nun auch auf der Alb angebaut.  Foto: Universität Hohenheim/Carolin Weiler

Violett leuchtende Lavendelfelder sind eigentlich charakteristisch für die Provence. Doch die Pflanzen, die der Landschaft im Südosten Frankreichs ihren besonderen Charme verleihen, werden seit einiger Zeit auch in der Region angebaut ...

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