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Ungarische Nussbeigel gehören nicht nur auf dem Balkan zur weihnachtlichen Festtafel

Ungarische Nussbeigel sind lecker. Foto: pr
Ungarische Nussbeigel sind lecker. Foto: pr

Sie sind herrlich weich und saftig, und zwar nicht nur dann, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen: Ungarische Nussbeigel. Großmutter, die als Ungarndeutsche ganz im Osten Ungarns, direkt an der rumänischen Grenze, gelebt hatte, brachte ...

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