Weilheim · Lenningen · Umland

Zeitlose Freude am Kochen und Backen

Kulinarisches Luise Haarers Kochbuch aus den 1930er-Jahren ist ein Klassiker. Der Esslinger Koch Jörg Ilzhöfer hat diese kleine Haushaltskunde für die Gegenwart neu bearbeitet. Von Alexander Maier

foto: Roberto Bulgrin 06. 10. 2023 Stuttgart, Tritschler, Kochschule von Joerg Ilzhoefer

Generationen von Hausfrauen und -männern wussten Luise Haarers Buch „Kochen und Backen nach Grundrezepten“ schon zu schätzen. Viele hat es ein Leben lang begleitet. Seit 1932 hat sich dieses Werk rund eine Million Mal verkauft – bis heute ...

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