Lenninger Tal

Gin aus Schopfloch: Der Alb-Geist steckt in den Flaschen

Wirtschaft Stefan Lipka und Martin Wünsche haben eine Gin-Brennerei eröffnet. Die Manufaktur bietet Tastings an und beliefert Kleinbrenner mit Gewürzen und Kräuter-Mischungen. Am Samstag, 28. Mai, ist von 14 bis 19 Uhr Tag der offenen Tür. Von Anke Kirsammer

Die für Gin entwickelte Destille ist das Prunkstück der Wünsche Manufaktur. Stefan Lipka präsentiert den "Alb43", einen Gin mit mehr als 43 Kräutern, Wurzeln, Blüten und zurückhaltender Wacholdernote. Fotos: Markus Brändli

In dem Hof im Schopflocher Ortskern wuchert es grün aus Futtertrögen, frische Minze sprießt aus allen Ritzen. Drinnen hängt ein angenehm würziger Kräuterduft in der Luft. Würde man die Augen schließen, könnte man sich auf einer der für ...

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