Region. Die Landesberufsschule für das Hotelgewerbe in Bad Überkingen bringt regelmäßig internationale Größen in der Gastronomie hervor. Jüngstes Beispiel ist die 20-jährige Köchin Johanna Altmann, die von der IHK als beste Auszubildende des Jahres ausgezeichnet wird.
Ihre Abschlussprüfung muss richtig gut gelaufen sein.
Johanna Altmann: Ich habe viel geübt, und es hat auch sehr gut geklappt. In der Prüfung habe ich ein Drei-Gänge-Menü gekocht: ...
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