Mehr geht nicht, zumindest in der Gourmet-Welt. Zwar ist Stefan Heilemann schon etliche Jahre in der Top-Liga der Schweizer Spitzenköche, doch dieser Tage kam überraschend die Krönung: „Koch des Jahres 2021“, ein Titel verliehen von der Gourmet-Bibel „Gault Millau“. „Das ist unglaublich“, freut sich der gebürtige Holzmadener, „das ist schon das Höchste, wo es hingehen kann. Noch dazu in so einem Jahr.“ Damit spricht Stefan Heilemann ganz offen die berufliche Achterbahnfahrt 2020 an.
Kurze ...
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