Weilheim und Umgebung

Generationswechsel in der Küche des Burgmann’s in Weilheim

Gastronomie Ole Trautner ist neuer Küchenchef im Weilheimer Restaurant Burgmann’s. Der 32-Jährige, der zuletzt auf Burg Staufeneck gekocht hat, tritt in die Fußstapfen von Bärbel Burgmann. Von Bianca Lütz-Holoch

Ole Trautner (rechts) löst Bärbel Burgmann als Küchenchef fürs Abendgeschäft ab. Ihm zur Seite steht Moritz Bauer (links). Fotos: Thomas Jones

Die einen sehen es nach wie vor als Geheimtipp, die anderen sprechen einfach vom „Lieblingsladen“: Das Burgmann’s in der Weilheimer Marktstraße hat sich in den 14 Jahren seit seiner Eröffnung nicht nur einen festen Platz in der regionalen ...

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