Weilheim und Umgebung

Hier wächst mehr als gutes Gemüse

Anbau Die „Solidarische Landwirtschaft“ am Randecker Maar liefert regionale, saisonale und biologisch angebaute Produkte. Das Modell bietet faire Bedingungen für die Erzeuger. Von Anke Kirsammer

Bei den Arbeitseinsätzen der Solawi-Mitglieder einmal im Monat dürfen auch die Kinder mit ran. Das Ernten von Lauch, Bete und Co
Bei den Arbeitseinsätzen der Solawi-Mitglieder einmal im Monat dürfen auch die Kinder mit ran. Das Ernten von Lauch, Bete und Co. macht am meisten Spaß. Fotos: Markus Brändli

Sie heißen Pirat oder Forellenschluss. - Salate, mit rotbraunen oder rot gepunkteten Blättern, die man in keinem Supermarkt kaufen kann. „Es gibt richtig abgefahrene Sachen“, sagt ­Verena Einödshofer begeistert. Zusammen ...

mit reimh annM ebeibtrt esi ma eckRernad Mraa auf 0001 tdueeararmntQ iene ihioaclrdess haiwsn,Lacttrfd uzrk nehZ nErelntaiete ath ied poeto,aivreK edi csih ovr adbl zwie ahrnJe ath. Die fdigeJenuhl lsa enembAhr dun Fmaiinel uas Sch,pfohocl sBinsigne dun ngOcenwahs ebanh chsi idnar ntage.mnuzeams iEne ltreaseiWt igtze asd seeesntrI an dme railneettanv dl.lMoe

eD snes izPpinr sti ea:hfinc mI robevNme eodr reebzmDe elgne die rtdeglMeii ni neeir tueiBedenrr fs,te iwe hoch ads gdBeut nmodemke hJar ist, iwe veli jreed ezbhlat dnu saw banutega idw.r eendJ oMnat bgit se nneie eimaemnnseg tseszibtrnaiAe ufa dme ekA,rc udn lienam ni der cohWe ktmeobm reejd ieen buetn apcegkt, in red csih oetR eBt,e nebZ,leiw cZcnuii,h Seelrle,i nlehcFe rdoe denrae marevesln,m edi eeagdr ifre s.nid saD nEtner edi gitb d,sa was raedeg astg edi dseertuit dr.iannwLit ndiS iaelitoeSlidwMr-g retevsi,r nsroageirine esi sltesb atsrzE - tsime cNaahnrb oder uenFd,er dei sich dsa sfcreih unee.rf

anVree nud Staefn its brlauU eehr lnetse Mher asl lam ien apra geTa uefwzhne,rga tehg im rommeS ti.cnh ussm tnrauUk zftnpgle,a nud seeogsng enwe.dr Arbiet rtlnegva sun vlei ,ba brea rwi dnis os dei E„s chtam nehiacf apSß zu ,nehse enwn wtaes tsähwc und wnen hics ide eutLe e,erufn tsgue seGüme uz nEi losptkmeet Zrmime ni hiemr endazeenngrn ausH teidn im der cfuutzAh herir - ndu zetnelSig in -oiB droe

E eni oellR tslpie ni der iawSol erd eapmtetUksw.l eizitPesd sidn .uabt eetSndastts dwir teu,cshrv dcarduh sad eeLnb rwehsc uz hnm,cea dass sbmmetite in kcsMhtiluur nraeebdnnneie nlpgtfzea wdrene. oS cahLu nnebe t.tnaorKe mga dne recuhG ovn auhLc raeenV

ciorhgoeBlis Abuna ettueedb ua,hc ned ednBo nthci .sazuuunlega mU msHuu zu etalenrh dnu f,enubuuaaz nud tiadm ide reEd torzt eds nuhdmneze ecernkotn msKila fhctue ibe,tbl idrw lg.etucmh ehatectG wrdi afu iene wsldceeenh feruFgt:chol Wo vrohre bwipeeeissseil senchw,u ttiebr ttzje iGetrdee lsa in dei hcAu ürf Bineen bitg es imemr g:gnue So ebnen stohrceBr die aihalPec an hlecurhinitsneedc tlenelS ufa med .eFdl

L enbe cihs nov rde ennkeil oawSil nct.ih tiM ieern etswa das tgsa öiE.fhdnesro eoSllt se sich uz enmei ngieene ofH das aEhprea rnu neie owaSil aeg.firn ide ni der Ldstthficnrwaa ,betenrai abhne tfo rnu ied haW,l ied aurtN ored chis tlsesb so der iee-rBbst und lergnete i.Lwnadrt Ahcu red naabLud ise onv deemsi suinmsMheac inhct .muoeaensngm iDe Exzensit nvo nLrdtaniew nov ietevbounnSn dnu rkipatMrsene .ba - okra,teFn uaf die eis ekienn sEfnlusi .ahenb aeoildrsiSch fahndictwasLtr epntku engdage itm nre,cihsf oelassiann ndu eegnrlaino miesnebte,tLln eteib Tpneazrasrn üfr eucrbVrahre nud eriaf gniengueBdn die zEeegrr.u Knieel eteBbrei atidm dei ace,Cnh heri zu .narelhte

bnaeh sncoh elvi tnk,cteilwe dnu se sit gtiihrc utg sgat erVaen solz,t ntetob aerb :uahc reng rhem Mher Zi,te um eageeasullfn ndu hena,ltrseetrew tela Serotn am ecRkadner aMar zu rp.ernebo nI medies haJr rneaw se uzm epBielsi dre eort sohKuklr,a ine ertor kiopzhtSl, eid aewzhscr nirUang - enei elat aleoroeftfsrKt - und dei uaz.wHrlfree cuAh ine easW,tlritna erd ibs nsmiu 02 Grda ahntaesul os,ll thtse iezedtr uaf dem k.cAer E„ni iZel s,it eid lgiMdetrei nalge mi aJrh uz esgvonrre. Dsa sti fua der blA agr hncti os so die oseisentpair nrda.itLnwi idsn bera fau mneei tugen