Weilheim und Umgebung

Perfekte Platte überzeugt die Prüfer

Ausbildung Die Schopflocherin Jasmin Kuch hat ihre Ausbildung zur Fachverkäuferin bei der Bissinger Metzgerei Schäfer als Beste der Fleischerinnung Stuttgart-Neckar-Fils abgeschlossen. Von Thomas Zapp

Stolzer Chef: Jochen Schäfer freut sich mit seiner „Azubine“ Jasmin Kuch über ihren Erfolg. Foto: Carsten Riedl
Stolzer Chef: Jochen Schäfer freut sich mit seiner „Azubine“ Jasmin Kuch über ihren Erfolg. Foto: Carsten Riedl

Beim „Platten legen“ konnte Jasmin Kuch die Prüfer von ihrem Können überzeugen. Die Tätigkeit hat jedoch weder mit Musik noch Boden verlegen zu tun: Die schmackhaft bestückten „Platten“ gehören zu den Prüfungsaufgaben der Metzgerinnung. Dabei muss eine Buffetplatte mit Fleischspezialiäten dekoriert werden. „Das macht mir am meisten Spaß“, sagt die gebürtige Schopflocherin.

Anscheinend beherrscht sie es auch hervorragend: Als Beweis dafür steht die Urkunde ...

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