Weilheim und Umgebung

Weilheimer Start-up bietet dem Zucker Paroli

Start-up Mit „Kernique“ möchten Marcel Fortwingel und Katja Großmann durchstarten. Der bio-vegane Snack soll durch Crowdfunding finanziert werden. Von Sabine Ackermann

Marcel Fortwingel und Katja Großmann haben lange in ihrer Weilheimer Küche an den Nuss-Würfeln getüftelt. Dabei ist dem Diabetiker besonders wichtig, dass der energiereiche Snack den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.  Foto: Marion Brucker

Es ist schon ziemlich provokant, wenn demnächst eine Snack-Tüte namens „Kernique“ mit dem aussagekräftigen Zusatz „Kein Riegel“ zwischen Selbigen jeglicher Couleur im Supermarktregal steht. Auf den Weg gebracht haben den nussigen Snack, der sich aus den Wörtern „Kern“ und „unique“, dem englischen Begriff für „einzigartig“, zusammensetzt, zwei junge Gründer, die in Weilheim wohnen. ...

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