Zwischen Neckar und Alb

Alte Sorten wieder entdecken

Termin Im Freilichtmuseum in Beuren lernen die Besucher bei einem Vortrag einiges über alte Gemüsesorten.

Das klassische Filderkraut, eine Delikatesse
Das klassische Filderkraut, eine Delikatesse.

Beuren. Am Sonntag, 6. September, findet um 14 Uhr im Freilichtmuseum in Beuren der Vortrag „Alte Sorten - wiederentdeckte Geschmacksvielfalt“ statt. Referent Dr. Roman Lenz von der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen stellt alte Sorten als kulinarische Schätze und Bewahrer der biologischen Vielfalt vor. Wo werden alte oder seltene Gemüsesorten angebaut, und wo ist deren Saatgut erhältlich? Als konkretes Beispiel stellt der Referent hierzu das Projekt „Genbänkle“ vor, ein Netzwerk für Menschen, die Sorten retten und erhalten wollen.

Das Projekt „Genbänkle“ wurde im Jahr 2016 als Netzwerk zur Förderung der Kulturpflanzenvielfalt an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen gestartete und wird seit 2018 durch den Verein „Gen-bänkle“ weitergeführt. Ziel des Netzwerkes ist es, Initiativen und Organisationen zu alten und seltenen Gemüsesorten in Baden-Württemberg zu listen, zu vernetzen und sichtbar zu machen. Hierzu wurden eine Datenbank und eine Online-Landkarte aufgebaut. Interessierte erhalten auf diesem Weg Zugang zu regionalem, samenfestem Saatgut alter und seltener Gemüsesorten.

Der Referent Roman Lenz ist Professor an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen und Mitbegründer des „Genbänkles“. In seinem Vortrag stellt er auch das Projekt „Sortendetektive“ vor. Das „Genbänkle“ führt zusammen mit dem Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft die Kampagne „Sortendetektive“ in Baden-Württemberg durch, um verschollene alte Sorten wieder ausfindig zu machen und vor dem Aussterben zu retten.

Die Veranstaltung ist kostenlos und findet im barrierefrei zugänglichen Hopfensaal des Hauses aus Öschelbronn statt. In allen Museumsgebäuden muss eine Mund-Nase-Bedeckung getragen werden.

Interessierte können sich zum Vortrag anmelden unter der Telefonnummer 0 70 25/9 11 90 90 oder unter der Mail-Adresse info@freilichtmuseum-beuren.depm

Das Freilichtmuseum in Beuren ist in der Saison bis 1. November dienstags bis sonntags von 11 bis 18 Uhr geöffnet.

Anzeige