Zwischen Neckar und Alb

Backhaus Zoller: Plötzlich gerät das „Z“ in Verruf

Ukraine-Krieg Das Backhaus Zoller will bei seinem Brot „Goliath“ die Z-förmige Kruste ändern. Beim beliebten Zolli ist das aber schwieriger. Von Petra Pauli

Auf dem Brot soll das „Z“ verschwinden. Foto: pr

Das Esslinger Backhaus Zoller gibt es seit 1898. Am „Z“ hat sich seitdem niemand gestört. „Eigentlich waren wir immer sehr stolz darauf. Es ist schließlich Teil unseres ...

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