Zwischen Neckar und Alb

Benz Catering testet die Vier-Tage-Woche

Gastronomie Das Köngener Unternehmen Benz & Co. Catering hat ein neues Arbeitszeitmodell eingeführt. Geschäftsführer Marcel Benz möchte so die Branche attraktiver machen. Wie sehen das andere Firmen? Von Amelie Pyta

Nur vier Tage die Woche arbeiten? Für viele eine traumhafte Vorstellung. Foto: pr

Es ist der Traum vieler Arbeitnehmer: Vier Tage arbeiten und an drei Tagen frei haben – und das bei vollem Gehalt. In dem Köngener Catering-Unternehmen Benz ist das nun Wirklichkeit geworden. Ein halbes Jahr lang testet die Firma, die 72 Mitarbeiter und etliche Aushilfskräfte beschäftigt, das Vier-Tage-Modell. Die Branche habe einen schlechten Ruf, erklärt Geschäftsführer Marcel Benz. Schon vor Corona sei es schwierig gewesen, Personal zu finden. Die Pandemie habe die Lage dramatisch verschärft. Es herrsche ein großer Mangel an Aushilfskräften. ...

znBe httes fe,ts asds asd ennemnUhetr teaws unt ss.um Snoch orv der Pdmenaie beha re mit emd kGnednea epge,stil eid Te-caWeVireo-hg eneüinrhf.uz saD Tehma eeLirak-aco-WlfnB sei ned shMcnene gtihwci dnu eedrga in edr oGenaiotsrm die Mbaerrettii eadiescunrh z.ereFiti zBen ihets tsclhchi ndu eahcfin eeikn drnaee wie re den glasPomernenal ll.os ellizeainnF ineeAzr tebiet nies nehmtnnrUee in rmFo ovn eihge,lthWacdsn dnu gtLenuenis hsonc mirme n.a wir nie gstue bhn,ae reiotenipfr nesreu iirbaereMtt sgat eBnz. sAl iesAlfhu alehrte man ienne tlSnounhend onv 14 ruoE.

B ei Bnze aeCginrt ntrebiae eid tsnellngeAte siet tOrboek unn 04 nuntSde fau vire Taeg tret.ievl varDo ied iieettMbrar irve ibs dnueStn erhm iegbt.retea Um edi diutzerree eibtisrAezt ennufz,ufgaa mirieteop nam netrnie oPszsere und hbae sePoarln rinhLemfei .nttegellas nI ned nrscdsgpzesietnoEhus eseni edi reMirbeitat renoitilvv egwe,esn sgta n.Bez Es sei cuah ekni s,sMu enise cetbesowihAr zu eiuene.rdzr eDri eTag am arizeen,hubf ishc hcnit ,zueetsmn hbwelas dei eAnesltgteln iezw egTa rdhreitninnaee frie udn ndna cnoh eneni eenzinnel Tg.a eFts estth ahcu, adss in eZHihent-co wei mi eDemrbze dsa eorVMd-gl-Teaiel tnhic erbsmtuaz esi. cDho co-tHZeehin ebge se in rdjee marFi nud ide senrhlitec tMeoan abeh nma dnna hmre ,zerFtiie so .Benz

s It edi -VeeiocrWgaT-he ahuc naeedr gAbeeribtre im erKsi iEnsslegn eein ?iptonO errenus tiinedegrez fuaalsterAgg its sad ieb snu neik gast enie rniesrhsePpsceer onv tFose. iDe reaearpksKsssi tebeit nrieh aretbMtriine inee ruAesberezntgdiuir na. reW muz lpiieeBs innee tflge,p knan erwnieg beetr.ani asD lhGeice ltig leleA,gtsten ied eenbn merhi rfuBe deitnu,rse Pspeserechrsre chUilr g.enrU iiabterrMet ab 55 hJnrea heri eAbietrstiz auf 08 Prntzeo niurzreeed ndu hnlrteea 88 onrePtz esirh eGa.htsl bA 60 Jheran nnak nam nsiee ndetSnu uaf 06 rezotPn aabbneu 07 zertPno sde nso.Lh xillFeeb oelztiebtieAlmsder oelnls iwtere abauusgte eerwn,d gtsa ngU.er

pn pKa weiz eaMton hnca edr rde WreTeicaoheV-g- hzeit aeMlcr zeBn eni tspieivso Ftza.i eDi btaMeerriti zeegin hics defizuenr mti edm edMlol. Eien swseige sSkepsi sie cahu ad, nezB tah. nkftiortneui so eien cnith nov eueth afu mro.neg iWr niedbnef nus in ienre prnhaeLse und wollen deejn eiiMttrbera einhmt,enm mu asd eune Mlldoe lael rniendgnebgiwn e.r In fukZtun hurbaec er erhm Prnaleo,s bmekmeo areb uahc hnocs hmre gB,enwerbuen tags nB.ez zmerodTt beeg se cohn tLuf anhc ne.ob Fets setth au,ch dsas sad hmreteenUnn ide errdeuizte rAbocsiwehte rhme dGel ostek.