Zwischen Neckar und Alb

Bock auf Bio: Raus aus dem Büro und rein ins Beet

Geschäftsidee Sandra Herrmann hat ihr Leben radikal umgekrempelt. Ihren Job als Managerin in der Automobilindustrie hat sie an den Nagel gehängt und vertreibt jetzt Lebensmittel aus der Region. Von Philipp Braitinger

Sandra Hermann hat ein Händchen für den Gemüseanbau. In den Hochbeeten ihres Versuchgartens in Altbach gedeiht und sprießt es. Foto: Philipp Braitinger

Es blüht und sprießt an allen Ecken und Enden: Rosenkohl, Bohnen, Sellerie, Gurken, Mangold, Tomaten und vieles mehr. Die warmen Temperaturen und der Regen der vergangenen Tage haben dem Garten von Sandra Herrmann sichtlich gut getan. ...

iDe hta rnieh ugt tnahzelbe sePotn bei nimee tatrtugSter leeuAriemhboolrlstt efeg,gubnea um chis mti med enegeni lloneka ermni-tttviLreoeeeisbBlb zu ean.cmh mak erd ntP,uk an emd hci dca,hte cih smus staew asrneed .henacm Es arw thcni hemr nemi ng,Di dsa euFer awr etecirsbhb esi ernih ednesLelwnba.

i eD anegrgennev rJhea abhe esi in anJap rtb.giaeeet ngsaemtIs ahbe sie eaJhr in der ustiIrdne bvah.crrte ieD Zeti edr admPeei,n eid Atbeir mi omiffec,Hoe roehh uekdrtZic udn winge zur aSulgltnfnseettb hneab uazd sdas cshi ied angnMaeir htnci hrem hwlo .aht niEe oKgbnsidreesa ehba nde cslahsgAu eggebn,e ihr enbLe upneulkzemr.m rehI ugtnhecsdniE ubeert ise ,htnci mi Gi:eelegnt nbi srhe zedifeunr tmi dem, asw chi jtetz

iD e dee,I egioarlen bmeL-sileinoBtte zu bv,itrneeer beha eis ocnh ni Jpnaa abhg.te c„hI seitersenier imhc sohcn ealgn uetg rnHe.mnar Sei ath rnehi oJb dügtei,kng die feorfK acpetkg dnu ist nhca scetndlDhau eeglnofg. Dssa eis rih nnu ni hAbatcl uihaetz,f its eikn allf.Zu eSi sie ni tutrttgaS eognbe,r aimelFi und edFrune haeb sei in der oiRgen. Nach ned eJrhna mi ndsualA eis ihr sewsutb ,wdrenego wei ebedetudn dre sti. icmh awr es i,gtihwc in edi itemaH

ied irPoonkutd erd menietlbtesL tah ishc mnnrreaH enein aGrnet giemet.et oDrt dnsi stbieer eigine eecoHethb teanlge.g iAgdelnlsr tsi red geibiserh ieneeg gatErr nhoc incth eDi neeinge eBete nenedi dtierze hcno dem e.bsitbeeTrt iDe klantleeu sKneit enewdr etsi atStr esd nenhrseetnmU Mttie rApil tmi ndtkroPue winrtaedL mrnernHa lmaesmt ied orPeutdk ie,n eid isrchf vmo Beet reetnetg ,wnredu nud tifrlee ies as.u sBeelnlet dei Knuden die ikGtsüenemes mit neihcteelnhrcusdi neIalnth edi gHoeapem eds Uhnsemn.eenrt

etrikd vro der

asD Zeli red rrheUneentmni sti se sag,ldnlrei ahcu eid btesls nagaetubne eutkProd zfaleuuesin.r ieS ebha dchjoe hrsbei eekni harEfugrn las -smeGeü nud igtb rrneanmH z.u Der tdregieize artErg iherr tHheobcee knan hsci aebr treiesb hnees ls.enas sE enie ehVazill na -Satal nud Gsemnoese.ütr ibn ohf,r soirPf na der dnaH uz gsta esi heri

emsam fgusnaseZt ellson dei enbemslnteiLte,ksit rla,ionge isosaaln dnu usedgn in.es bsOt dnu diwr mu eid lebha teWl hie.sctkcg riW önnnke nicth so neitfd narrn.eHm elieV nMeehnsc rr,eetnlv ,heuczhnniusa aws ufa mde chTis .edantl aehbn wir os ievl Tolels deitkr rvo der Es teecsk viel eslmaIsdui in hreri tigb Hrerannm u.z wie iwr dei derE den,bhlnea asfhncef iwr usn sagt s.ei

m I iWernt trohd kien Aurhbbc edr egeri.funLne nbeNe gebe se aoKttern rode tolen,frKfa dei ebi ihciegrrt gegnLura llbepsmoor ucha ned nWtier egnsneos nwedre nö.kenn In utuknZf scih mrHnnare uach eosvrn,ltel udn lskhusnSacle hrei erbitA zu .cbrntieeh nie atsg esi.

eiD uzr tdioemkbrunpesoLntleti udn zmu uengnsde nsseE bsterei nnbgieen. Senorg odva,r imt edr rteeauVirgbn erd dktreuoP zu ie,ns edi neKund itnhc ahb.en enD emsbteeeiLnkntstil idwr nei peairP imt afenhci zu nnedcehok edRneetipez .gieteblge llnwoe eid tAgsn gtas andraS arHrnm.ne nesesW hcis losa hirbes fua sad cBneak rniee kann shci eugnds dnu ainrlgoe reelwninietcwkte.