Zwischen Neckar und Alb

Neue Wirtschaft: Was Herr Kächele in Beuren plant

Gastronomie Das Stuttgarter Unternehmen will im Freilichtmuseum mit regionalen, handgemachten Produkten sowie als Veranstaltungsort für Hochzeiten, Firmenfeiern und Co. punkten. Von Kai Müller

Seit April unter neuer Leitung: Der Biergarten im Freilichtmuseum. Foto: Kai Müller

Das Freilichtmuseum in Beuren ist ohne Zweifel ein besonderer Ort für ein gastronomisches Angebot. Schließlich befindet sich die Lokalität unter anderem in his­torischen Gemäuern wie dem Mannsperger-Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert. Viele Jahre lang bot das Landhaus Engelberg dort schwäbische Küche mit orientalischen Einflüssen an. Während der Corona-Pandemie wechselten die Inhaber Luise Rohner und Emre Demiryüleyen ans Thermalbad Beu­ren, wo sie aktuell das „Friedrichs“ betreiben. ...

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