Zwischen Neckar und Alb

Schwäbisch-arabische Fusionsküche

Gastronomie Michaela und Ibrahim Abdelateef sind neue Pächter der Köngener Gaststätte Albblick. Sie bringen einen Hauch Orient in das beliebte Ausflugsrestaurant und nennen es „Schwäbisch Orientiert“. Von Kerstin Dannath

Am Anfang war das Huhn. Genauer: das Curryhuhn. Im September 2013 lernten sich Michaela und Ibrahim Abdelateef in Ägypten auf einem gecharterten Tauchboot im Roten Meer kennen. Die Mutter hatte die Tochter vorgeschickt, den Chefkoch nach dem Rezept für das schmackhafte Federvieh zu fragen. Dass sich aus der simplen Frage ein ausgewachsenes Techtelmechtel zwischen dem netten Koch und dem Schwabenmädel entwickelte, sorgte bei ihrer Familie anfangs für keine besonders große Begeisterung. Aber die Liebe war stärker: ...

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