Beuren. Da wurde wieder geschlürft, geschnuppert und kritisch beäugt -insgesamt 53 Personen testeten 30 Proben bei der Mostprämierung des Freilichtmuseums Beuren, darunter reiner Apfel und Birnenmost, aber auch Mischungen aus beiden Obstsorten und sogar rot-gefärbte Mostvarianten mit Holunder. Bewertet wurden Klarheit, Farbe, Geruch und Geschmack.
Titelverteidiger Willi Schmalz aus Rottenburg verfehlte mit seinem Apfel-Birnen-Most den Sieg nur um wenige Punkte und landete beim diesjährigen Wettbewerb auf dem zweiten Platz.
Der Beste kommt von der Alb
In Beuren wurde der amtierende schwäbische Mostmeister getoppt von Dieter Haußmann aus Erkenbrechtsweiler. Dieter Haußmann siegte mit seiner Mischung aus drei Vierteln Gelbmöstler Birnen und einem Drittel Apfelmischung von den Streuobstwiesen. Sein Most war in Klarheit, Geruch und Geschmack nicht zu schlagen und gewann den Titel und den Mostkrug des Freilichtmuseums Beuren 2018.
Zwei Mostgetränke landeten mit identischen Punktzahlen auf dem dritten Platz: der Most von Nicole Roller aus Schelklingen und der Most von Martha Haußmann aus Oberboihingen. Nicole Roller stellte ihren preiswürdigen Apfelmost aus einer Mischung verschiedener Apfelsorten her. Martha Haußmann machte ihre 300 Liter Apfelmost zu einem Viertel aus Rheinischen Bohnäpfeln und zu drei Vierteln aus Brettachern. pm