Landwirtschaft
Die Diva Linse fordert die Bauern heraus

„Lensa ond Spätzla“ gehören zu den Schwaben wie Maultaschen und Trollinger. Lange Zeit wurde der Linsenanbau vernachlässigt, doch immer mehr Erzeuger wagen das Experiment.

Die Linsenernte ist eine knifflige Angelegenheit und braucht viel Fingerspitzengefühl - egal, ob bei der mechanischen Einstellung des Mähdreschers, dem Blick auf die Wetter App oder den richtigen Zeitpunkt. Foto: Markus Brändli

Kaum ist Heiko Kächele mit seinem Mähdrescher ein paar Meter über den Linsenacker auf der Schopflocher Alb gefahren, stoppt er das große Gefährt auch schon wieder. In aller Ruhe steigt er vom Führerhaus herunter und reißt zig Halme und Gräser vom Mähwerk ab, die sich dort verfangen haben. Sind es zu viele, geht gar nichts mehr. Er stellt das Mähwerk ein Stück höher ein und macht einen weiteren Versuch, um die optimale Position zu finden. Zwischenzeitlich ist sein Bruder Rolf Kächele mit Traktor und Anhänger am Ackerrand angekommen. Es folgt die erste Lagebesprechung. Auch wenn noch wenig ...

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