Der Schock war groß vor etwas mehr als einem Jahr, als ein Gebäude auf dem Gelände der Eselsmühle im Siebenmühlental bei Leinfelden-Echterdingen in Flammen stand. Sie ist ein beliebtes Ausflugsziel. Als im Sommer vergangenen Jahres ein Brand in der Mühlenstube ausbrach, war die Bestürzung groß. Schnell verkündeten die Besitzer, das Gebäude wieder aufbauen zu wollen.
„Wir warten momentan noch auf die Freigabe durch das Landratsamt, und dann wollen wir mit dem Bau beginnen“, sagt Rory Fisher, der für die Gastronomie verantwortlich ist. Es sei schwierig einzuschätzen, wann die Baumaßnahmen beginnen können. „Das hängt auch davon ab, ob unsere Pläne genehmigt werden“, so der Gastronomieleiter. Die Besitzer der Eselsmühle haben sich dafür entschieden, das abgebrannte Gebäude komplett neu aufzubauen. Dabei wollen sie aber einige Änderungen vornehmen. „Das Gebäude war aus den 1950-er Jahren mit entsprechendem Interieur“, sagt Rory Fisher. Geplant sei nun eine etwas modernere Version im gleichen Stil, aber beispielsweise mit angepasster Deckenhöhe.
Nach der Fertigstellung soll in die Mühlenstube wieder das Restaurant einziehen. Es zog notgedrungen in die umgebaute Scheune. Bei schönem Wetter können die Gäste weiterhin draußen sitzen. Auch der Laden, in dem Backwaren und Lebensmittel in Bio-Qualität angeboten werden, soll nach der Fertigstellung wieder in die Mühlenstube zurückkehren.
Bei dem Brand im Juli vergangenen Jahres waren keine Menschen oder Tiere zu Schaden gekommen. Am frühen Morgen war eines der Gebäude auf dem Hof in Flammen aufgegangen. Grund dafür war ein Kurzschluss. Innerhalb kurzer Zeit hatte das ganze Gebäude lichterloh gebrannt. 110 Einsatzkräfte und 22 Fahrzeuge waren zum Löscheinsatz ausgerückt. Für Natalie Barthels und ihren Mann Meinrad Bauer, denen die Eselsmühle gehört, war der Schock groß. Doch die enorme Spendenbereitschaft treuer Kunden und Gäste ermutigte sie. Auch für die vierköpfige Familie, die die Wohnung oberhalb der Mühlenstube bewohnt hatte, wurde rasch eine Unterbringung gefunden.
Die Eselsmühle ist eine von sieben Mühlen im Siebenmühlental. Neben dem Bio-Restaurant mit Gartenwirtschaft und dem Laden gibt es eine Bäckerei, in der in acht Holzöfen gebacken wird. Außerdem kann der einstige Stall für Veranstaltungen gebucht werden. Die Tiere auf dem Hof, unter anderem Esel und Hühner, dürfen von Gästen gestreichelt, aber nicht gefüttert werden.