Gut besucht war der Biosphärenmarkt mit Krämer- und Künstlermarkt in Gutenberg. Was Praktisches für den Haushalt oder doch lieber was Dekoratives? Eine Frau schwankt zwischen Formen für Spekulatius und Ausstecherle und einer Halskette aus Stoff. Den textilen Schmuck näht Uschi Waldow in vielen Variationen genauso sorgfältig wie ihre Herzen, auf denen Friedenstauben sitzen. „Meine Botschaft zu der aktuellen kriegerischen Situation“, erklärt die 85-Jährige aus Dettingen. Zuständig für Abertausende Haushaltshelfer des Familienunternehmens Strohbach aus Filderstadt ist Rebekka Weihermann. Sie verrät: „Ich war dort Kundin und habe mich in den Laden verliebt, nun berate ich mit Leidenschaft die Kundschaft auf den Märkten.“ Leidenschaft steckt auch in Andreas Jannek vom Nabu-Landesverband, der den jüngsten Marktbesuchern am Nabu-Mobil die Vogelwelt erklärt. Wer nach Spanferkel, Krautschupfnudeln, Pommes oder Kuchen noch Lust auf „Nährstoffbomben“ hat, der liegt bei den „Alb-Microgreens“ richtig. Dahinter stecken Schopflocher Keimlinge aus Gemüsepflanzen wie Broccoli, Kohlrabi, Rettich, Rote Bete oder Rucola. Sabine Ackermann
Fast alles, was das Herz begehrt
