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Grünkohl stärkt nicht nur die Knochen

Superfood: Das Kreuzblütlergewächs ist ein beliebtes Wintergemüse.

Frisch vom Feld ist die Haupterntezeit von November bis Anfang Februar. Nach dem ersten Frost schmeckt er wegen des dann höheren Zuckergehalts intensiver. Das reichlich vorhandene immunstärkende Vitamin C deckt mit 100 Gramm nicht nur den Tagesbedarf, sondern passt auch gut in die Winterzeit. ...

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