Ein Muttertier ist etwa 115 Tage lang trächtig. „Abferkelungen“ – die Geburt eines Wurfs – gibt es pro Muttertier durchschnittlich 2,2 Mal im Jahr. Das sind sieben bis 28 Ferkel. Befruchtet werden die Muttertiere in einer Besamungsstation. Die hat Christoph Alber auf seinem Hof in Filderstadt. Bei der Geburt wiegt ein Ferkel 800 bis 900 Gramm. Fertig gemästet wiegen die Mastschweine dann nach etwa sechs bis sieben Monaten ungefähr 120 Kilogramm. Die Preise für gemästete Schweine und Ferkel richten sich nach aktuellen Marktpreisen Für ein Ferkel bekam Alber am Anfang noch 70 bis 80 Euro. Heute sind es 30 bis 32 Euro. Für ein Mastschwein, das er an den Handel beziehungsweise den Schlachter verkauft, bekam er früher 1,65 bis 1,70 Euro pro Kilogramm. Heute sind es 1,30 Euro – Tendenz fallend.
Infos zur Mastschweinezucht