Wissen, wo das Stück Fleisch auf dem Teller herkommt. Sichergehen, dass die Tiere, von denen es stammt, keine qualvolle Existenz führten. Für immer mehr Menschen, die nicht auf Fleisch verzichten wollen, ist das wichtig. Entsprechend wächst die Zahl der Viehbetriebe, die auf Selbstvermarktung setzen und sich dadurch mehr Freiraum und Kontrolle verschaffen. In der Frage, wie ihre Tiere leben und wie dieses Leben enden soll.
Rinder oder Schweine eingepfercht in riesigen Ställen, bis der Lkw vorfährt, in den sie verladen und nicht selten quälend lange bis zum Schlachthof gekarrt ...
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