Anbau
Safran im Lenninger Tal: Ein Acker voller Handarbeit

Auf rund 700 Quadratmetern baut eine 66-jährige Konditormeisterin in Lenningen Safran an. Was mit 200 Knollen im Gemüsegarten begann, ist längst zu einer Leidenschaft geworden.

Seit 2017 pflanzt Bientzle Safran an. Foto: Carsten Riedl
Seit 2017 pflanzt Bientzle Safran an. Foto: Carsten Riedl

Andere Menschen gehen mit 66 Jahren ins Fitnessstudio, Beate Bientzle geht auf ihren Acker. Dort warten rund 10.000 Safranknollen auf 700 Quadratmetern auf ihre Aufmerksamkeit, und die halten sie ordentlich auf Trab. Mal muss die Erde gelockert, mal die Begleitflora entfernt werden und manchmal ...

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