Der restaurierte Bau ist eins der emblematischen Häuser von Weilheim: Das rund 270 Jahre alte Weiss’sche Haus befindet sich direkt an der Marktstraße in bester Städtles-Lage. Wer vom Markt Richtung Altstadt geht, kommt an dem historischen Gebäude zwangsläufig vorbei. Der Ort müsste eigentlich perfekt für einen Gastronomiebetrieb sein, denkt sich der Betrachter. Aber die Vorhänge im „Wolpertinger“ waren in letzter Zeit immer häufiger zugezogen, und seit Kurzem steht fest: Sie werden auch nicht mehr aufgezogen, zumindest nicht unter diesem Namen. Knapp anderthalb Jahre ...
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