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Back- und Braukunst vereint

Weilheim. Für das Zähringer Laible haben sich zwei Weilheimer Lokalgrößen zusammengeschlossen. „Das Brot besticht durch bio- logisch angebauten Weizen, einer langen Teigführung und dem Zähringerbier“, so Bäckermeister Sigel vom Scholderbeck. „Das Zähringer ist ein Märzen mit Röstnoten und einem Malzkörper, den man auch im Brot schmeckt“, sagt Daniel Singh von Singh-Bräu. Ein Herbstbrot, passend zum Käsevesper und zum Feierabendbier. Ab morgen startet der Verkauf in allen Scholderbeck-Filialen oder auch direkt auf dem morgigen Zähringermarkt.pm/Foto: pr


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