Der überarbeitete Leitfaden für den Umgang mit Lebensmitteln auf Vereins- und Straßenfesten lässt sich auf der Seite des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz herunterladen. Er enthält die seit Februar geltenden Änderungen zur Kennzeichnungspflicht sowie Informationen zur Zulassung eines Kaltwaschverfahrens für Geschirr, sofern es annehmbare Ergebnisse liefert. Darüber hinaus können Vereine Kontakt mit der Lebensmittelüberwachung des Landratsamtes Esslingen aufnehmen, um eine Hygieneschulung in Anspruch zu nehmen.
Zu finden ist der Leitfaden unter der Adresse https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Bro_Leitfaden.pdf dh