Nichts stört unser Wohlbefinden so sehr wie ein Grummeln oder Schmerzen im Bauch. Doch immer mehr Menschen leiden unter wiederkehrenden Bauchschmerzen oder dem Reizdarmsyndrom. Sofia Antonsson hat sich als Ernährungsberaterin mit großem Erfolg darauf spezialisiert, Rezepte für einen gesunden Darm zu entwickeln. Ihre Gerichte sind vegetarisch und arbeiten auf der Basis einer FODMAP-armen Ernährung - sie verzichtet also auf bestimmte schwer verdauliche Kohlenhydrate und Zuckeralkohole. Das Buch ist mit viel Wissenswertem zum Thema Verdauung und Ernährung eine prima Hilfestellung für ein „gutes Bauchgefühl“.
Endlich entspannt essen! Gesunde Ernährung für einen Darm in Balance, von Sofia Antonsson, erschienen im Thorbecke-Verlag, 144 Seiten, Euro 25,-