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Meister greift zum Kochlöffel

Kochkurs Ernährungsberater Jürgen Autenrieth gibt jede Menge Tipps.

Region. Gerade eröffnet, bietet das Freilichtmuseum in Beuren im neuen Erlebnis- und Genusszentrum im Gartensaal aus Geislingen einen zweitägigen Koch- und Ernährungskurs mit Küchenmeister und Ernährungsberater Jürgen Autenrieth aus Kusterdingen an. Der Kurs findet am Mittwoch, 9. Oktober, und Donnerstag, 10. Oktober, jeweils ab 17 Uhr statt. Er bietet einen kulinarischen Einblick in vollwertige, gesunde Ernährung mit Genuss.

Mit frischen regionalen und ökologischen Zutaten kreieren die Teilnehmer gemeinsam leckere und saisonorientierte Gerichte. Die gemeinsame Zubereitung eines vollwertigen Vier-Gänge-Menüs wird auf die zwei Abende verteilt, selbstverständlich mit gemeinsamem Genuss. Auf den Tisch kommen pfiffig verarbeitete regionale Lebensmittel aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb, auch alte Gemüsesorten gehören dazu.pm

5 Für den Kurs, der aus zwei Teilen besteht, ist eine verbindliche Anmeldung erforderlich beim Museum unter 0 70 25/9 11 90-0

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