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Rezept für Schokocreme nach Art von Evi Wagner

Zutaten für 2 bis 3 Gläser:

300 ml Milch 180 bis 200 g Zucker 150 g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 2 Tafeln Vollmilchschokolade 1 Tafel Zartbitterschokolade 100 g Mandeln und 100 g Haselnüsse (so fein gemahlen wie möglich)

Zubereitung:

Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Die Butter hinzugeben und warten, bis sie geschmolzen ist. Die Schokolade und zum Schluss Haselnüsse und Mandeln zugeben. Alles kurz köcheln lassen und mit dem Pürierstab durchmixen. In Gläser abfüllen und abkühlen lassen. Die Creme muss im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich etwa 4 Wochen.

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