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Wissenswertes über Ernährung

Nachhaltige Ernährungsweise und das Vorbeugen von Krankheiten sind die Schwerpunkte von Ocean Robbins Buch „Die 31-Tage-Food-Revolution“. Die Art und Weise, wie Nahrung heute angebaut und verarbeitet wird, führt zu Zivilisationskrankheiten, nimmt Kleinbetrieben die Lebensgrundlage, vernachlässigt Tierwohl und vergiftet die Umwelt. Ocean Robbins setzt dieser Entwicklung ein klares Ess- und Lifestyle-Programm entgegen. Unterteilt in vier Phasen - entgiften, nähren, netzwerken und verändern - bietet es Orientierung, ergänzt um einen Rezeptteil.

Die 31-Tage-Food-Revolution. Von Ocean Robbins, im Naranya-Verlag Unimedica, Kandern. 408 Seiten, 24,80 Euro.


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