Spitzenkoch Harald Wohlfahrt (Mitte) hat mit seinem Patissier Pierre Lingelser (links) den Dettinger Schokoladenhersteller Gubor besucht, um sich vor Ort die Produktion anzuschauen. Firmenchef Claus Cersovsky erklärte dem Spitzenkoch, welch großer Aufwand bei der Produktion von Hohlkörperfiguren nötig ist. Wohlfahrt entwickelt seit gut zwei Jahren gemeinsam mit Gubor Schokoladenkreationen und lässt seine Erfahrungen aus der Sterneküche einfließen. Seine neueste und mit dem Innovationspreis ¿Sweetie 2011¿ ausgezeichnete Edition sind die ¿Harald Wohlfahrt`s feine Genießer-Stücke¿. pm/Foto: privat
Sternekoch Harald Wohlfahrt bei Gubor