Am 3. November geht das Freilichtmuseum in Beuren in seine Winterpause. Von diesem Zeitpunkt an wird auch die Gastronomie schließen. Das ist neu. „Ich habe den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern kündigen müssen“, sagt „Herr Kächele“-Inhaber Jens Caspar, der den Biergarten und die Räume im Mannsperger-Haus seit April 2022 betreibt. Das geschehe schweren Herzens, aber es rentiere sich wirtschaftlich einfach nicht.
Auf sein Team will Caspar nichts kommen lassen: „Die haben einen richtig guten Job gemacht.“ Das tue ihm „sehr, sehr weh“. Zahlreiche Feiern seien organisiert worden. ...
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