Er heißt Berry und könnte in naher Zukunft ein neuer Mitarbeiter auf dem Birkenhof von Gerhard Deuschle werden. Berry ist allerdings kein Mensch, er ist ein Roboter. Und noch ist er ein Prototyp. Entwickelt wurde er vom Konstanzer Start-up Organifarms.
Ein Roboter, der mit einem Greifarm die druckempfindlichen Erdbeeren pflückt? Marian Bolz, Technischer Direktor des Start-ups, lacht: „Der Greifarm schneidet die Erdbeere am Stiel ab, sodass die Erdbeere sehr schonend geerntet wird“, erklärt er. Mit einer KI-Bilderkennungssoftware kann der Roboter sogar den Reifegrad und die Sorte erkennen. Die Füllhöhe für die Erdbeerschälchen kann individuell eingestellt werden. Bis zu 20 Kilo Erdbeeren kann Berry mit sich führen. Der Roboter könnte sogar rund um die Uhr eingesetzt werden. Und wäre damit genauso effizient wie ein Mensch. Marian Bolz war in Köngen, um einige Einstellungen an Berry zu testen und zu optimieren.
Wie geht es weiter, wenn die nächste Generation Saisonarbeiter die Arbeit nicht mehr machen möchte?
Marian Bolz macht klar, dass es beim KI-Einsatz nicht darum geht, Menschen zu ersetzen, sondern Lücken zu stopfen.
Bei Gerhard Deuschle arbeiten Erntehelfer aus Polen und Rumänien. Teilweise kommt schon die zweite oder gar dritte Generation auf den Birkenhof. „Doch wie geht es weiter, wenn die nächste Generation der Saisonarbeiter diese Arbeit nicht mehr machen möchte? Oder die Mitarbeiter wegen einer Pandemie wie Covid-19 oder einem Krieg, wie dem in der Ukraine, nicht reisen können? Das macht es für den Landwirt schwierig, seinen Betrieb am Laufen zu halten“, sagt Marian Bolz. Es gehe auch gar nicht darum, die Menschen, die auf dem Hof arbeiten, zu ersetzen, sondern die Lücken zu füllen, die es jetzt schon gibt.
Gerhard Deuschle hat sofort Ja gesagt, als das Konstanzer Start-up auf ihn zukam, um den Roboter auf seinem Hof zu testen. Der Köngener Landwirt war immer schon aufgeschlossen, Neues auszuprobieren. Berry ist auf Erdbeeren programmiert. Doch Bolz verrät, dass die Firma derzeit schon an einer Erntelösung für Tomaten, Paprika oder Gurken arbeitet.
Start-up wurde 2021 gegründet
Gegründet wurde Organifarms 2021 von Dominik Feiden, Hannah Brown und Marian Bolz. Mittlerweile ist das Unternehmen auf zwölf Mitarbeiter gewachsen. Partner von Organifarms sind beispielsweise die EBZ-Gruppe, ein Ravensburger Werkzeug- und Anlagenbauer, und Würth Electronic.
Birkenhof-Landwirt Deuschle betreibt in Köngen auch in anderer Hinsicht innovative Landwirtschaft: In riesigen, computergesteuerten Gewächshäusern baut er das ganze Jahr über Erdbeeren an. Das diffusionsfähige Glas schützt die Pflanzen vor Sonnenbrand, während natürliche Schädlingsbekämpfung mit Nützlingen den Einsatz von Chemie minimiert. Zusätzlich werden Himbeeren und Brombeeren angebaut, wobei modernste Techniken wie die Verwendung von Long Canes, das sind spezielle, im Vorjahr vorgezogene Beerenpflanzen, zum Einsatz kommen.
Deuschle ist auch für den großflächigen Chicorée-Anbau bekannt, den er seit über 20 Jahren betreibt. Nachhaltigkeit steht im Fokus, unterstützt durch Photovoltaikanlagen und einen 13.000 Kubikmeter großen Wasserspeicher.