Nürtingen. Elf Jahre lang haben Udo und Sandra Ruoff die Bäckerei Baumeister an der Kirchstraße 12 in Nürtingen geführt. Dieses Kapitel ist nun seit dem 31. August geschlossen. Die Geschäftsaufgabe hat manchen Kunden überrascht, doch beim Inhaber kommt ein paar Tage danach wenig Wehmut auf: „In den vergangenen beiden Jahren hat der Stress immer mehr zugenommen.“ Immer wieder habe man sich überlegen müssen, wie es weitergeht. „Wir hatten keine Freizeit und haben sechs Tage in der Woche gearbeitet“, erzählt der 56-Jährige. Wenn jemand vom Personal ausgefallen ist, sei seine Frau eingesprungen. ...
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